Cheddarlı Tavuk Dolması

Geleneksel yemek tariflerinden biraz sıyrılıp dünya mutfağından tatlar denemeyi seviyorsanız bu tavuk tarifim tamamen sizin için. Yapımı keyifli, yemesi ise muhteşem lezzetli olan tarifimiz için kağıt kalemi hazırlayın sayın cocoseverler :)

Malzemeler:

• 3 tavuk göğsü 
• 1 biber
• 60 gr krem peynir
• 1/2 kase cheddar peyniri
• Tuz
• Un
• 1-2 Yumurta
• Galete unu

Hazırlanışı:

İlk olarak iç malzememizi hazırlıyoruz. İç malzememiz için 60 gr krem peynir, cheddar peyniri ve ince küpküp doğranmış biberimizi bir çatal yardımı ile karıştırıyoruz. Sonra tavuk göğüslerini ters düz yaparak tuzluyoruz. 

Bir kaba un, bir kaba yumurta karışımı, bir kaba da galete ununu koyuyoruz. Sonra tavuk göğüslerini ortasından iç malzemesini koyacak şekilde boylamasına kesiyoruz ve iç malzememiz tavuk göğsünün içine yerleştirip tavuk göğsünü kapatıyoruz. 

Sırasıyla un, yumurta ve galete ununa tavuk dolmamızı bulayıp önceden ısıtılmış yağlı tavamızfa ters düz yaparak pişiriyoruz.

Bu tarifi yerken en zevkli kısmı ise erimiş olan cheddar peynirinin tavuk göğsünün kenarında süzülmesi :)

Afiyet olsun...

Popcake

Yeni tatlar denemeyi seven, sevdiklerini mutlu etmek isteyenler bu tarife!!!

Rengarenk bir tarifimiz var sırada.

Malzemeler: 

150 g tereyağı
150 g toz şeker
2 yumurta
300 g un
250 ml süt
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 g bitter/sütlü/beyaz çikolata

Hazırlanışı:

İlk olarak yumurta, şeker ve tereyağı derin bir kapta çırpıyoruz ve diğer malzemeleri ekleyerek homojen kıvam gelene kadar karıştırıyoruz. 

Sonra popcake makinemizi çalıştırıyoruz ve popcake kalıplarının içine yarını geçmeyecek şekilde kek hamurumuzdan ilave ediyoruz. Makinemizin kapağını kapatarak hiç açmadan 5-6 dk pişiriyoruz. Sonra ise kapağını açıp popcake çubukları yardımı ile kalıpların içindeki kek toplarını ters çevirip 1-2 dk da bu şekilde pişiriyoruz. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra cakepopları soğuması için boş bir tepsiye alıyoruz. Tüm hamurumuz bitene kadar bu işlemi yapıyoruz. Hamur bittikten sonra ise popcake üzerinin süslemesi için bitter/sütlü/beyaz çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Sonrasında ise popcake çubukları toplara yapışsın kımıldamasın diye çubuk başlarını çikolataya bulayıp sonra topların içine geçiriyoruz. Çubukları topun içine geçirdiklerimizi ilk olarak benmari usülü erittiğimiz çikolatanın içine bandırıyoruz sonra da isteğimize göre pasta süsleme şekerlerine bandırıyoruz ve uzun ve geniş bir bardağın içine sıralıyoruz

Gerçekten çok keyifli bir tarif. Ben yaparken çok eğlendim. Umarım siz de eğlenirsiniz. Çocuklar için inanılmaz keyifli eğlenceli bir tatlı. Şimdiden afiyet olsun sayın cocosever takipçiler :)

Tahinli Muffin

... ve sonunda blogumu kullanmayı öğrendim :) Günlerdir nasıl sayfalardan yayınlara geçirebilirim diye uğraşıp didinirken meğer sayfanın sol üstünde kalem işaretine girip yayınımı yapabiliyormuşum :) Neyse ki aylar sürmedi bu uğraşım!!! 

Ee o zaman gelelim güzel minnak tariflerimize. 

Şimdi çok harika bir muffin tarifim var. Diyet yapmıyorsanız, sevgilinizi, eşinizi, çocuklarınızı, misafirlerinizi şaşırtmak sevindirmek istiyorsanız bu tarif tam da size göre.

O zaman hemen kağıt kalemi alıyoruz ve minnak tahinli muffinlerimizi yapıyoruz.

Malzemeler:

3 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı tahin

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 tutam karbonat

Hazırlanışı:

Yumurta ve şeker köpük kıvama gelene kadar çırpılır. Sonra sıvı yağ, süt, tahin ilave edilip karıştırılır.

Kuru malzemeleri farklı bir kapta karıştırıp yumurta karışımına ilave edilir. Homojen yapı elde edilene kadar çırpılır.

Muffin kalıplarına dökülür.

180 derece de önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir.

Afiyetle de yenir..

Cocosubmarine®  de sunar 😎

3-2-1

Yastık altı fotoğraflarımı karıştırdığımda sizler için bir tarifimi buldum, adı 3-2-1. Gerçekten yaptıktan sonra kesinlikte pişman olmayacağınız bir tarif. Bu tarifi vakti zamanında evime misafirlerim geleceği zaman annemden almıştım. Annem de şimdi bu postumu okuyordur tekrar tontişime teşekkür ederim :)

Gelelim tarifimize.. Malzemeler çok basit, adı üstünde 3 (kabartma tozu) - 2 (sb yoğurt) - 1 (sb yağ) :) 

Malzemeler:

• 3 kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Un (Yumuşak kıvama gelene kadar)

İç Malzemeleri:

• Patates
• Sıvı yağ/tereyağ
• Peynir
• Maydanoz
• Tuz 
• Karabiber

Dışını Kaplamak için:

• Galete Unu

Hazırlanışı:

İlk olarak patatesi rendeleyip yağda kavurup pişiriyoruz. Karabiber tuzunu ekliyoruz ve başka bir kapta ise peynir maydanoz harcını hazırlıyoruz.

Sonra ise 3-2-1 ölçekli malzemelerimizi derin büyük bir kabın içinde karıştırıyoruz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave ediyoruz. Güzelce karıştırıp yoğuruyoruz. Hamuru hazırladıktan sonra elimizle bezeleri açıyoruz ve içine patatesli peynirli harcımızı yayarak koyuyoruz. Tam ortasına maydanoz peynir harcını koyup hamur bezesinin kenarlarından toplayarak kapatıyoruz  ve yuvarlıyoruz. 3-2-1 toplarını galete ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize koyuyoruz. 

Son olarak ise önceden 200 derecede ısıtılmış fırınımızda 45-50 dk pişiriyoruz. 

Not: Sıcak olarak kahvaltıda servis etmenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Mükemmel kahvaltılık bir hamurişi :) Ayrıca misafirleriniz bunu sizin yaptığınıza inanamayacak çünkü çok devasa büyük toplar oluyor :) Afiyet olsun!!

Sürpriz Çikolatalı Muffin

Blog sayfası açmayı uzun bir süredir düşünüyordum ama sanırım sonbaharın gelmesi ve sevdiklerimi mutlu etme isteği ağır bastı. 

Şimdi sizlerle  minnak mı minnak muffin tarifini paylaşacağım.Tarifimiz oldukça basit ve tadımı da hayli hafif.

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 3/4 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay kaşığı vanilya aroması

Hazırlanışı:

Derin bir kapta un, şeker, tuz, tarçın ve kabartma tozu karıştırılır. Ayrı bir kapta ise süt, yumurta, sıvı yağ ve vanilya aroması karıştırıldıktan sonra bu karışım unlu karışımın üzerine ilave edilir ve mikser yardımı ile homojen kıvam alana kadar karıştırılır.

Fırın tepsisine muffin kalıpları konulur ve kalıpların altına muffin harcından bir miktar dökülür. Sonra ise ortasına Carte Dor Çikolata Sos ya da Meyve Şöleni ilave edin ve üzerine tekrar muffin harcından koyarak süprizi saklayın :) İsteğe göre nutellalı da yapabilirsiniz. Ben hafif olması için Carte Dor sosları tercih ettim.

Son aşamada ise önceden ısıtılmış 200 dereceki fırınınızda 15-17 dk pişiriyoruz ve sonra da afiyetle yiyebilirsiniz.

Not: Eğer diyet yapan misafirleriniz geliyorsa bu tarifi mutlaka denemelisiniz..